Фотоларды ауыстыру үшін оң/солға басыңыз.
Сорпа
Аналог: Жылдам лапша (instant noodles)
Кеспе сорпа
Негізгі сипаттама
Кеспе сорпа — үй кеспесі, ет/тауық және көкөніс қосылып дайындалатын жылы тағам. Қоректілігі жоғары, ағзаны жылытады, әсіресе салқын кезде таптырмас.
Қысқа тарих
Кеспе — қазақ асханасында кең тараған: қамыр илеп, кеспе жайып, сорпаға қосу — үйдің шеберлігін көрсететін дәстүр.
Аналогпен салыстыру
Жылдам лапшада тұз бен дәм күшейткіш көп болуы мүмкін, ал қоректілігі төмен. Кеспе сорпа — нақты өнімдерден жасалатын, пайдалы әрі тойымды балама.
Неге дәл осыны таңдау керек?
Денеңізге жылу да, пайда да керек болса — кеспе сорпа таңдаңыз.
Дайындалу жолы
Дайындалу жолы: Ет немесе тауықты 1,5–2 сағат қайнатып, мөлдір сорпа алыңыз. Ұн, жұмыртқа, тұздан қатты қамыр иленіп, жұқа жайып, жіңішке кеспе кесіңіз. Сорпаға пияз, сәбіз, картоп қосып пісіріңіз. Кеспені қайнаған сорпаға 5–7 минут пісіріңіз. Дайын болған соң үстіне шөп себіңіз.