Ожау

Негізгі сипаттама

Ожау — ұзын сапты ағаш немесе метал қасық. Қымыз құю, сорпа тарату үшін қолданылады. Ұзын сапты болуы ыстық сорпадан қол күйдірмейді.

Қысқа тарих

Ожау — қазақтың ас дайындау мәдениетінде маңызды құрал. Ожаумен қымыз сабадан құйылып, қонаққа ұсынылады. Бұл — мәрттік пен қонақжайлықтың белгісі.

Қолданылуы

Қымыз, айран, сорпа сияқты сұйық тағамдарды тостаққа құю үшін қолданылады. Сабадан қымыз алу — ожаудың негізгі міндеті.

Жасалу жолы

Ожауды ағаштан (жиі — қайың немесе шие) ойып жасайды. Сабына ою-өрнек салынып, кейде метал немесе сүйекпен безендіріледі.

Аналогпен салыстыру

Қарапайым половниктен айырмашылығы — ожаудың сабы ұзынырақ, ою-өрнекті, ұлттық нышанымен ерекшеленеді.

Неге дәл осыны таңдау керек?

Ожау — тек ыдыс емес, ұлттық рәмізі бар дәстүрлі бұйым.